怎样做美味的鸡腿菇炒肉？

准备适量猪肉，洗净后，切成丝，放入盘中备用。

准备适量葱，姜，蒜，洗净后切碎，和五花肉放在一起，然后加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，搅拌均匀，腌制十分钟左右。

准备适量鸡腿菇，洗净后切成片，放入盘中备用。

锅中烧开水，水开后，将鸡腿菇放入锅中焯水，焯好之后，捞出备用。

炒锅中放入适量油，油热后，将肉丝放入锅中炒香。

将焯好水的鸡腿菇，放入锅中，和肉丝一起翻炒均匀。

准备适量红椒，洗净后切成丝，放入锅中，翻炒均匀。

根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

加入少许水，防止粘锅，然后加入适量生抽，增亮色泽。

炒好之后，出锅装盘，再准备适量香菜，洗净后，放在上面，搅拌均匀，就可以吃了，美味可口，喜欢的朋友也可以考虑来做一下。