夏天多吃西红柿，好处多多

凉拌西红柿：最最最简单的一道菜。把西红柿切好，上面撒点白糖即可。放在餐桌上，看着就有食欲。

西红柿炒蛋：把鸡蛋先放锅里翻炒，然后倒出，再放西红柿翻炒，差不多时把鸡蛋放进去一分钟左右铲出盘中即可。

西红柿蛋汤：先把西红柿放油锅翻炒，可以多炒一会，以便味道浓一点，然后放清水烧开，把鸡蛋打碎撒入锅中再次烧开，出锅时撒点葱花。

西红柿面条：把面条先下锅煮熟捞出，然后把西红柿放油锅中翻炒，炒至软烂后把面条放进去拌一下，放点葱花和香菜即可。

西红柿炖牛腩：牛腩切成小小的块，用热水焯一遍。 西红柿、土豆、洋葱切成小丁。。锅内加油烧热，放入洋葱炒香。 放入西红柿。放入土豆丁。 待西红柿炒碎以后放入牛腩。  加入番茄酱炒匀。加入热水。转入汤锅，烧开，改小火。  放入大葱、姜、大料、桂皮。小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁。 最后加盐调味出锅啦。