操作方法
食醋解酒 食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇与醋中的有机酸起脂化反应，因而降低人体内乙醇的浓度，其方法方便易行：①用食醋煮一碗酸汤服用。②将一小杯(20-25毫升)食醋慢慢服下。③将用食醋加白糖浸渍过的一大碗白萝卜丝食用。④将用食醋浸渍过的2个松花蛋食用。⑤将食醋50克、红糖25克、生姜3片，用水煎后服用。
糖茶水解酒。 喝适量糖茶水，可稀释血液中酒精的浓度，并加速排泄。
白萝卜解酒。 取1千克白萝卜，捣碎后取汁，分2次饮用;也可生食萝卜，或在白萝卜汁中加入适量红糖饮用。
甘蔗解酒。 取一根甘蔗，去皮，榨汁服用。
鲜橙解酒。 取鲜橙或鲜橘3-5个去皮后直接食用，或榨汁服用。
生梨解酒。 将梨去皮后食用，或榨取梨汁饮用。
食盐解酒。 若饮酒过量而胸口不适，则可在白开水中加少许食盐后饮用。
绿豆解酒 将适量绿豆用温开水洗净，捣烂后用开水冲服或煎服
酸枣、葛花根解酒。 取酸枣、葛花根各10-15克，一同煎服，起到解酒、清凉、利尿的作用。
注意护肝 酒精伤肝这是人人都知道的，但是不是人人都会去保护。我的建议是饮酒前及饮酒后使用一些护肝药，在药店就有非常容易买到的，在临床上也广泛使用的“L-半胱氨酸”。同时可以增加点维生素的摄入。