槐花保存—一年四季都能吃到春天的味道

先将愧花里的杂质都筛选掉，然后用清水洗干净，再用干净的水加盐浸泡2小时左右。

然后在锅里加清水，烧开之后把愧花放进去焯水，等变色之后再焯1分钟就捞起来过凉。

准备好保鲜袋或者塑料袋，然后直接把愧花装进去，不用特意去水，有水更保险，口袋系紧之后直接放入冰箱冷冻。

也可以把冷却后的愧花挤干水分，然后放到太阳下去暴晒，让水分蒸发，这样晒干之后放在干燥通风的地方，成愧花干了，也能保存很久，吃的时候拿出来泡发一下即可。