蓝莓戚风蛋糕卷

准备好材料。牛奶要淡味的，就是原味的哦，就是没有甜味的。

将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别用无水无油的盘放好。

用电动打蛋器最高档打到蛋清湿性打发，期间砂糖分三次加入。

将葡萄籽油，牛奶，加入蛋黄内拌匀。放入过筛的面粉，切拌均匀。

将三分之一的打发好蛋清放入蛋黄糊内，切拌均匀。

再将拌好的蛋黄糊倒入打发好的蛋清内，切拌均匀。

将蛋糕糊倒入铺有锡纸的烤盘内，抹平。平放烤盘大力敲几下，震去里面的气泡。

烤箱事先上下火175度预热好，放入烤箱里烤制20分钟。

时间到后，拿出蛋糕倒扣3分钟，揭开锡纸。

趁蛋糕还没有凉透，铺在保鲜膜上，在蛋糕体上面铺放蓝莓果酱。

卷好的蛋糕卷放冰箱里冷藏10到15分钟定型即可以切块食用。