松软的发面饼怎么做

首先准备好一升白面，当然这个量根据自己需要来调整。在白面中加入3g发酵粉，用温水和面，ps：现在是秋季，天气比较凉了，用温水和面比较容易发酵。

把和好的面盖好进行发酵，俗称发面。做的时候天气比较凉，差不多一天了才发好。当然也可以在和好的面团上包上一层保鲜膜，更容易发酵。下面的图片是发酵好了的面团。

把发酵好的面团加苏打水（碱水也可以）搋一下（揉面）。搋好以后可以再在盆内静置5分钟，面团会更加柔软。

把揉好的发面团在案板上分成等分，ps:案板上放一些面粉（布面）。

把分成等分的面团再分别揉一下，揉好以后准备用擀面杖来擀成片。

用擀面杖把揉好的面团擀成片。

把平底锅放灶具上，开火，锅内倒油。油温热以后，把擀好的面片放进锅内。

放入锅内以后注意要不时转动一下，受热均匀。差不多以后翻面再煎。

两面都煎好以后就可以出锅了。