肯德基鸡腿的详细做法---自制肯德基鸡腿

作者:小小谷 | 创建时间: 2023-04-05
某一天,看到肯德基内幕,以及肯德基鸡腿的垃圾做法,不知道是真是假,反正是不敢吃了,还是在家自己炸安全,就是原材料放不放心的问题放一边,自己炸的也比外面买的放心百倍。 肯德基鸡腿是特别诱惑人,外酥里嫩,其实在家一样能做出来,甚至感觉更好吃,下...
肯德基鸡腿的详细做法---自制肯德基鸡腿

操作方法

原材料

鸡腿用刀子划一些口

鸡腿里放入椒盐、黑胡椒粉、生抽拌匀,腌制半小时

鸡腿装盘入微波炉高火三分钟,翻一面在高火两分钟

鸡蛋加少许盐打散

将鸡腿放入面粉碗里,均匀裹上面粉

再放入鸡蛋碗里挂糊

再裹上一层面包糠

油温4成热时开始炸,调成中火,炸至金黄出锅控油

出锅了

温馨提示

做出酥脆美味的窍门:一、鸡腿要腌制入味;二:油温不宜太低,也不要过高,开始炸的时候油温低点,出锅时高温快速炸一下,使其酥脆,并且把油控出来。
油炸食品,适量吃。
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