肉末米糕，家常的做法

首先把粘米粉放到盘子里。

然后加水，水和粘米粉的比例是1-1，再加30克的糯米粉搅拌均匀。

然后用过滤器过滤一下。【如果没有过滤器也可以不过滤的】

瘦肉剁成肉末，加适量的盐、1勺香油腌制几分钟。

用一个深点的碟子，倒点油进去，把里面全面刷过。

然后把米浆倒进去。

放进锅里大火蒸6分钟左右。

打开盖子，把肉末铺在上面。

再盖上盖子大火蒸10分钟左右，熄火。

把蒸好的米糕拿出来晾凉。

然后用刀切成块就可以食用了。