操作方法
虾和维生素C是不能同时吃,如果同时虾和维生素C会导致食物中毒。
而海鲜往往被污染富集了一些砷。本来五价砷毒性较小,但是被维生素C之类的会被还原剂还原成三价砷,也就是砒霜(三氧化二砷)了,导致中毒
但是水果蔬菜中富含的维生素C的量是很少的,并不能构成大量。所以说吃了虾之后,再吃少量的西瓜,水果中的维生素C和其他还原性物质的含量是不足以还原产生大量三价砷的。所以吃少量的西瓜是可以的。
虾和维生素C是不能同时吃,如果同时虾和维生素C会导致食物中毒。
而海鲜往往被污染富集了一些砷。本来五价砷毒性较小,但是被维生素C之类的会被还原剂还原成三价砷,也就是砒霜(三氧化二砷)了,导致中毒
但是水果蔬菜中富含的维生素C的量是很少的,并不能构成大量。所以说吃了虾之后,再吃少量的西瓜,水果中的维生素C和其他还原性物质的含量是不足以还原产生大量三价砷的。所以吃少量的西瓜是可以的。
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