红薯牛奶冻的制作方法

红薯蒸熟后压成泥，

滤网过筛，去除粗纤维部分，使得红薯泥更加细腻光滑。如果你用的是紫薯，会比较干，记得加点开水，这样会更好过滤喔。

吉利丁粉用清水浸泡5分钟，使它慢慢融化，有助于提高效用

碗里加点水，隔水煮热后，倒入泡好的吉利丁粉，搅拌融化。或者直接将水烧到八九十度，关火倒入吉利丁粉搅拌

把吉利丁粉液倒入红薯泥搅拌均匀。如果喜欢甜一点的口味，可以加蜂蜜。最后再导入容器，加盖封装

放进冰箱冷藏二十多分钟后，看第四个步骤，只是将清水改为牛奶加热，然后倒入吉利丁液融化。稍微凉后，牛奶倒入红薯冻上层。在冷藏两个小时以上即可。