操作方法
把梅子的蒂去掉，然后洗净晾干；
撒盐，过两个小时待出水皮变皱后，加水淹过青梅，放在阴凉处放一天；
取出青梅，沥水；
在太阳下晒一天（如果阳光不够的话要放久点，确保梅子的表面是干的）；
晒后成这样；
装瓶，盐巴一层层往上叠，在最后一层是撒上白糖；
把装罐的梅子放在阴凉处，过个2个月就能吃到酸酸甜甜的梅子了！
青梅怎么腌制脆青梅
作者：白雪 | 创建时间: 2023-04-26
4月正是青梅成熟期，红星青梅香气十足...
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