将清洗后的土龙用剪刀由下颌处剪开至腹部，将内脏取出洗净。
跟杀蛇似的，将其剁成段；取几小段当归泡水清洗后备用。
热锅热油，小火爆蒜姜，倒入土龙，小炒三分钟。
加入适量开水（一定要开水）放入红枣枸杞，大火煮开。
将土龙汤倒入炖锅，放入当归与龙骨一起慢火炖煮一个多小时。盛出来土龙时还是完整的。
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