操作方法
绿豆汤 绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效，可以说是排名第一的消暑降火汤。
冬瓜汤。 冬瓜性寒，有良好的清热解暑功效，清降胃火，养胃生津。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。
银耳百合汤。 银耳百合汤有滋阴，润肺，养颜，暖胃的功效，长期饮用，可以达到调理肺、脾、肾三脏的作用。
冬瓜海带汤。 这个汤有减肥瘦身的功效。海带能降血脂、降血糖，而冬瓜能清热解暑，两者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海带汤，不但营养，而且解暑。
萝卜汤。 俗话说，多吃萝卜少吃药。萝卜具有很强的行气功能，夏天喝萝卜汤还有止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等作用。
丝瓜汤。 丝瓜有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，另外，丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。
鱼头豆腐汤。豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用，鱼头豆腐具有补虚弱，暖脾胃的功效，建议大家在做鱼头豆腐汤的时候，尽量做的稍微清淡些，豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起，很新鲜。