无铝双效泡打粉如何使用

无铝双效泡打粉的使用方法，不用改变原有的加工习惯，只需要把原来所用的泡打粉换成本品即可。比如海韦力无铝双效泡打粉具有产气量大，用量少、效果好的特点，可以很好满足包子、馒头加工者的需要！ 使用方法很简单，蒸馒头一般是把海韦力无铝双效泡打粉先和面粉混合，然后加水、酵母和面；蒸包子一般面团发酵好后，揉面擀皮时把海韦力无铝双效泡打粉当面醭（bú）使用即可。

无铝高效泡打粉和无铝双效泡打粉的区别      无铝泡打粉有高效、双效和其它专用泡打粉，其中无铝高效泡打粉也就是无铝双效泡打粉，只是名称不同。

如何辨别含铝泡打粉    从包装袋上的配料表中就可以看出，只要含有“硫酸铝钾”或者“硫酸铝铵”的就是含铝泡打粉。

无铝泡打粉包装上标有铝含量的说明    依照泡打粉国家标准规定，凡是泡打粉都必须在包装袋上标注铝含量，目的就是让客户区别无铝泡打粉和含铝泡打粉,海韦力的无铝泡打粉，都是属于不含铝的泡打粉。    由于铝是自然界广泛存在的元素，所以大多数食品中都含有微量的铝。比如，面粉中铝的含量一般是15mg／kg左右。而加工无铝泡打粉的原材料所用的淀粉一般也含有微量的铝。