操作方法
对于水鸡，我们可以归纳为两个分类，一种是候鸟，一种是留鸟，长江以北主要为夏候鸟，长江以南多为留鸟。捉的时候一般要遵循以下传统教程：
步骤一：堂位的选择 堂位一定要选择在水鸡平日活动的区域，只要你仔细观察就会发现，黑水鸡的活动领域性很强的，是相对固定的。一般黑水鸡在水塘、水田、沼泽地、小溪流或经常水流的坑、沟等地一带活动，如果你在一个池塘或某片水域发现有水鸡活动，那么它相对就固定在那个区域（不是绝对），因此堂位一定要选择它活动的地方。其中沼泽地最佳，其他地方次之。需要注意的是，水鸡很少上岸，所以堂位选择岸上的几率会很低。
步骤二：下套 由于水鸡胆子小，一般见到人就钻草里，因此套子一定要下好，不然堂位选好了也是空军。下套方法与白面水鸡的下套方法不同，电媒和套子不需要靠太近，无需把套子围绕着电媒，因为黑水鸡不比白面水鸡性旺，黑水鸡很少冲堂的。下套要因地制宜，审时度势，根据实际情况下套。远的十几米开始下套，发现黑水鸡可能钻草的空隙也要放个套，疏朗的地方黑水鸡一般不来，越是有草而又不是非常茂密的地方黑水鸡最喜欢钻，因为黑水鸡胆小，怕被人发现，下套的时候这点千万别忘了。
步骤三：隐藏 人一定要隐藏好，千万别叫水鸡看见你的影子或听见你的声音，如果水鸡引到近处来了，它瞧见了你或者听见了你的声音，即使你立即隐藏好，也是于事无补了，水鸡明白那是陷阱，要不逃离要不停滞不前，或者就这样不远不近地徘徊，就是不上套。这个时候你就空军无疑了。
步骤四：放音 当人走开隐藏好之后，放音叫两声，这两声会让水鸡感觉到警惕解除，可以再出来活动了。如果你平时仔细观察就会发现，其实水鸡平日的叫声不是很频繁，偶尔叫一声，声音也不是很高，所以我们放音也不需要太频繁，音调不要太高，低音一点效果好。声音分贝自己掌握，但声音绝对不可过大，否则又是白忙一场。 需要说一下的是，购买电媒时带来的媒音基本没用，淘宝买的也没用，本人尝试过了。这些声音节奏过快，发声太频繁，有的甚至有噪音，说是引水鸡，实际是吓水鸡，鸡们听到这声音，肯定大吃一惊，早做打算，逃之夭夭。有些声音听上去很好，很清晰，但或许有细微失真，我们听不出来，但鸡们听得出来，这样的声音，也注定是空军一场。 但怎么样的声音才算得上是好声音呢？这就需要我们反复实践，反复验证，不怕失败，直到成功抓获水鸡，那么，这个声音就是好声音了。
简而言之，最重要的还是堂位的选择，水鸡本来就不会去的地方，你在那里放音下套，它是不会理睬的。这个还是要靠平时出去多观察，多留意，多实战，多总结经验。