拔丝地瓜怎么熬糖 拔丝山药的家常做法

准备好地瓜，洗干净，切成小块。（山药同样）

在锅中放油，炸东西的时候由就要放多点，然后倒入地瓜在锅中炸。火不要太大，时不时的要翻面，以免炸焦，四五分钟起锅，控油。

锅中倒少许水，烧开后转入小火。放入适量白糖，小火慢慢熬，熬出糖色。

把控好油的地瓜山药倒进锅里，慢慢翻炒，地瓜山药熟了，入味了就可以吃了，不知道怎么样的话可以尝下味道，这样就可以起锅了。

盘中放芝麻油（以免太沾，盘子不好洗），地瓜山药放在盘中。