一般的步骤
语音阶段（小孩学发音）。每个语言都有自己特殊的发音和记录发音的方式。这个必须要搞定，否则怎么说都不地道，而且直接影响听力。
词汇阶段（小孩单个蹦词儿）。尤其是动词，涉及到各种格的变化等，与汉语不同的地方（好在英语没有性的变化~），时态的变化。
自己成句阶段（小孩开始说整句话）。就是自己能够准确的用完整的句子表达自己的简单意思，并能在听力上有所提高。
自己成段阶段（小孩开始唠叨，讲故事）。自己能够准确的表达一整段意思，逻辑清楚。且能准确回答对方问题。
提问阶段。自己能够针对感兴趣的地方，向对方提出各种问题。提问阶段很重要，是主动处理知识的一个提高。
长篇对话阶段。面对面的对话，对听力和口语，还有词汇量，语法都有很高要求。
电话对话阶段。这个是我在日本时感觉出来的。电话对话与面对面完全不同的感觉。这么说吧，比如小宝宝已经会说话了，但是当他对着电话那头的提问时，对话的能力迅速倒退。不过如果有了前面的基础，很快可以克服。
正式演讲。即脱离日常环境，到正式的，或者特定的环境中。涉及到复杂的遣词造句，清晰的逻辑。之所以把这个提出来，是因为很多语言（包括英语和汉语），正式用语与口语不尽相同（日语的话，基本是两种不同的语言，呵呵。。。），如果不克服这一关，在这种场合的听说都会成问题。