天 麻
前段时间我发了关于二哥的故事，里面有提到二哥种的天麻，很多人都是第一次听说天麻，然后我就收到了很多人咨询天麻的事情。
天麻是什么？
天麻有什么作用？
天麻怎么保存？
天麻有哪些使用方法？
如果对天麻不熟悉的人，这些确实是问题，今天就专门给大家介绍下天麻的一些知识，希望对大家有帮助。
天麻介绍
天 麻
又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科麻属多年生草本植物。根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。
其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药，与琼珍灵芝合用治疗头痛失眠。
主要功效
天麻的功效：
【性味】味甘，性平，无毒。
【归经】肝经。
【功效】平肝息风止痉，用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等症。
1、平肝息风：天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
2、祛风止痛：用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂，适合用于内风所致的头晕，但对感冒引起的头痛头晕不合适。
3、防治心血管疾病：能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。
4、降血压：能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。天麻多糖有免疫活性。
5、镇静失眠：天麻富含天麻素、天麻多糖、维生素A、甙类、生物碱、香荚兰醇、香荚兰醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液质等，其中天麻素和天麻多糖是主要成分，与琼珍灵芝合用对治疗失眠很有效果。
保存方法
天麻一般要晾干保存，这里介绍一下保存的方法。
一、清洗，蒸熟，切片
天麻采挖后，新鲜的天麻清洗干净，然后蒸熟。天麻加工有两种方法，根据自己情况，随意选一种都可以。
（一）水煮法
天麻采收后，鲜麻进行分级水煮，超大天麻（300克以上的）为一批，大天麻（150克--300克）为一批，小天麻（150克以下的）为一批。将天麻用清水洗净后分别为：超大天麻煮15分钟，大天麻煮10分钟，小天麻煮5分钟。
（二）水蒸法
天麻分类与上面相同，用蒸笼将水烧开，上大气后把天麻放入蒸笼格中至刚无白心时取出，两种方法将一样处理，煮、蒸取出后沥干，进行干制。
二、晾干，保存
为了以后食用方便，蒸熟的天麻可以切成薄片，然后晾干保存，晾干的天麻可以保存很久。
使用方法
天麻的使用方法比较多，常见的有以下几种：
1、炖汤：取干天麻3-9克，炖汤时放入锅中，与食物一起炖煮，有很好的食疗效果，具体的做法有很多种，每种的功效都不同，可以在网络上获取相关的食谱，炖汤滋补。
2、泡水：天麻片可以直接用来泡水喝，但效果没有炖汤明显，也可以把天麻直接磨成粉，效果更好。
3、泡酒：天麻可以用来泡药酒，一般治疗中风、高血压、动脉硬化等疾病，具体的使用方式和剂量请遵医嘱。
4、入药：天麻是一种名贵中药，一般和其他中药搭配使用，可以治疗很多疾病，这方面请谨遵医嘱。
天麻使用禁忌：
天麻性平，味甘，有平肝息风止痉之功，被誉为“治风之神药”。
1、对天麻的副作用及使用禁忌，古人早有认识。“天麻性虽不燥，毕竟风剂，若血虚无风、火炎头痛、口干便闭者，不可妄用。”
2、现代药理实验也证实，天麻有一定毒副作用，单味天麻的中毒剂量是40克以上，中毒潜伏期是1~6小时。
3、凡津液衰少，表现为眩晕或头痛、舌干口燥、咽干、大便干结等，均须慎用天麻。
4、天麻最好和其他药物或食材配伍服用。即使单独服用天麻制剂，也应先少量服用，如未出现不良反应，再按正常剂量或适当增加剂量服用。通常，天麻每日用量为3~9克。
5、天麻不宜久煎。天麻的主要成分为天麻苷，遇热极易挥发。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或用开水冲泡。
6、用天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心慌、呼吸加快、皮肤瘙痒时，应立即停止服用，症状严重者应及时到医院诊治。
以上内容主要整理自网络，也有一些自己的认识，总之，天麻是个好东西，但毕竟是药材，使用时还得多加注意，谨遵医嘱。