萝卜丝炒粉条

萝卜摘去叶子，去掉须尾，洗净。把粉条提前用热水泡软，然后捞出备用。

把萝卜切成半厘米的厚片，然后把厚萝卜片切成丝。萝卜不必太细，否则容易软烂成泥。

锅内加适量的油，烧热，喜欢花椒味道的可以加入花椒爆香，待花椒炸熟，倒入萝卜丝翻炒。

待萝卜丝变软，加入适量的盐。然后加入一小勺的酱油提色，增加萝卜丝的鲜度。

根据萝卜丝出水的情况，加入少许的水，倒入泡软的粉条，翻炒，让粉条充分吸收萝卜的菜汁。

待粉条软烂可以食用，停火，盛出。萝卜丝炖粉条完成。