尖椒洗净切细丝，还是配点红椒吧，好看些：
豆腐皮切丝或三角凌形：
准备好蒜末；
开火热锅，锅中橄榄油，放入蒜末爆香出味：
蒜末爆香出味后放入切好的干豆腐，翻炒均匀：
加入小半碗水，以免本身是干的豆腐过于干燥，并可充分入味；
加盐调味，煮至水分将要收干；
放入切好的尖椒，炒至稍稍变软即可出锅。
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