春天是一年的开始，万物复苏。古语话说的好，一年之计在于春，春天是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。如果要小编说怎么养生最好，那自然是食补。下面，小编就为大家介绍几款春季养生汤吧！
一、龙莲鸡蛋汤
材料：龙眼肉15克、莲子肉50克、鸡蛋2个、生姜1块、大枣4枚、盐少许。
方法：
1、将鸡蛋隔水蒸熟，去壳，用清水冲洗干净；
2、龙眼肉、莲子肉、生姜、大枣分别用清水洗干净；
3、莲子肉去心，保留红棕色莲子衣；
4、生姜去皮，切两片，大枣去核；
5、瓦煲内放入适量清水，先用武火煲至水沸，然后放入以上原料，再改用文火煲2小时左右，加入盐少许即可，佐餐食。
功效：具有宁心安神、养血润肤的功效。
二、党参砂仁猪肚汤
用料：猪肚150克、党参15克、高良姜20克、砂仁5克、生姜20克、油盐适量。
做法：
1、将猪肚去掉油脂后，洗净切块备用；
2、砂仁、党参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与猪肚一起放进炖盅，加清水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。
[功效] 理气温脾。
三、芪杜薏米乌龟汤
用料：乌龟1只（约300克）、黄芪30克、薏米15克、杜仲10克、生姜2片、油盐适量。
做法：
1、先将乌龟放进热水锅内，用文火慢慢烧开，直到把乌龟烫死，然后去掉乌龟壳和内脏，洗净后斩件备用；
2、黄芪、杜仲、生姜分别洗净备用；薏米略炒一下备用；将上述所有材料一起放进砂锅内，加适量的清水，用武火煮沸后改用小火煮2个小时，调味后即可饮用。
[功效] 健脾、消肿、补肾。
四、眉豆陈皮鲤鱼汤
用料：鲤鱼300克、白眉豆100克、陈皮10克、生姜少许、油盐适量。
做法：
1、将白眉豆和陈皮（去白）、生姜分别洗净备用；鲤鱼去掉腮和内脏后洗净，然后放进油锅中略煎，直到显得稍黄即可，备用；
2、将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内，加清水用武火煮沸后，把鲤鱼放进去一起煮，直到眉豆烂熟即可加调味料，随后饮用。
功效：健脾养胃，利水消肿。
五、淮山党参红枣泥鳅汤
用料：泥鳅250克、黄芪15克、泥鳅15克、淮山30克、红枣15克、生姜3片、油盐适量、料酒适量。
做法：首先将泥鳅的头去掉，然后洗净备用；黄芪、党参、红枣分别洗净，装入布袋子中，扎紧袋口，与泥鳅、生姜一起放进砂锅中，加清水，用大火煮沸后，改用文火煮1个小时，然后捞出药袋，调味后即可饮用。
功效：健脾和胃，补气养血。
六、鳙鱼党参汤
用料：鳙鱼1000克、党参10克、草果2克、陈皮、桂皮、干姜各3克、胡椒10粒、油盐适量。
做法：
1、将鳙鱼剖开，去掉内脏和腮，洗净备用；
2、党参、草果、陈皮、桂皮、胡椒和干姜分别洗净，与鳙鱼一起放进砂锅中，加清水适量，用武火煮开，改用文火煮至鱼肉熟烂，放精盐调味即可饮用。
功效：温补脾胃。
七、益母草煲鲫鱼（功效：清热、去瘀、调经、活血）
做法：
1、鲫鱼，益母草清洗干净，姜切片备用
2、半锅清水（我家是很大的蒸锅，高度跟手提电脑宽度那么高），加入鱼腥草大火煮沸，小火一直煮：这时我们开始处理鲫鱼，炒锅放多点的花生油，鲫鱼甩干水分，放锅里炸至金黄色，捞起放入刚刚煮汤的锅中，并加入姜片，中火煮半个钟，关火搞定，打开锅可以闻到一股很香的鱼汤味且没有鱼腥气，汤色奶白。
注意事项：
鲫鱼要处理干净，油炸时要注意表面的水，要弄干，免得油炸时烫伤
姜片少许就可以了，因为油炸后鱼的腥气其实没多少了话说的好，一年之计在于春，春天是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期，也是养生的最佳时节。
八、温补脾胃药膳：二姜养生粥
原料：干姜1-3克，高良姜3-5克，粳米100克
制法：先煎干姜、高良姜，取汁，去渣，再入粳米同煮为粥。
功效：暖和脾胃，散寒止痛。
九、平补肝肾药膳：银枸明目汤
原料：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量。
制法：将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗净待用。将锅置火上，放入清汤，加以上调料，随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，等鸡肝刚熟，将茉莉花撒入碗内即可。
功效：补肝益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊，两眼昏花，面色憔悴等。适合春季常服。
十、宁心安神药膳：酸枣仁米粥
原料：粳米100克，酸枣仁15克，冰糖10克、
制法：酸枣仁入干锅炒黄，碾末备用。粳米淘洗干净，浸泡半小时后放入锅中，注入约1000毫升冷水，用大火煮沸后改用小火熬煮。粥将稠时加入酸枣仁末，续煮至粥成，加冰糖调味即可，宜空腹食用。
十一：土茯苓扁豆脊骨汤
材料：鲜土茯苓400克，扁豆60克，生姜3片，猪脊骨500克。
做法：扁豆用锅炒至微黄，土茯苓刮皮洗净，猪脊骨洗净。将全部材料放进煲内，加水适量，大火煮沸，再用小火煲两小时，加盐调味即可食用。
功效：健脾祛湿解毒，对脾虚湿盛、皮肤湿毒瘙痒者尤宜。
十二：山药红枣粥
材料：红枣25克，山药25克，粳米100克，白糖适量。
做法：将红枣用温水泡软洗净，粳米淘洗干净，山药去皮洗净切成小块；将红枣、粳米、山药放在一起煮咸粥。吃时放适量白糖搅拌即可。
功效：此粥有补虚益气、健脾和胃、镇静安神、美白润肤、去湿解困之功效。
十三：砂陈鲫鱼汤
材料：砂仁5克，陈皮14个、鲫鱼1-2条（约300-400克），生姜3片。
做法：砂仁打碎；陈皮浸泡、去瓤；鲫鱼宰净，去肠杂，置油锅慢火煎至两边微黄，铲起。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2个小时，调入适量食盐和麻油便可。
功效：该方具健脾胃、祛水湿的功效，是民间一道春困时的养生靓汤，男女老少皆宜，尤为适宜于女士之用。
小结：
俗话说的好，药补不如食补。还是蛮有道理，如果一定要让小编做个选择的话，那么小编肯定是选择后者的。你也是这么认为的吧！
你可能也喜欢：