蛋花米酒煮汤圆的做法

把糯米面放盆里，加水和成光滑的面团。

把买回来的米酒按需要的量倒出放碗里。

把鸡蛋磕碗里，用筷子打散。

把葡萄干，花生切碎放碗里，放入白糖，果酱，芝麻，搅拌均匀制成汤圆馅。

把糯米面团切成小剂子，用手捏成小的圆形面皮，舀一勺汤圆馅，包成汤圆的样子，如图，并把所有的汤圆包完。

煮锅里加入半锅清水，大火把水烧开，把包好的汤圆下入锅内。

等汤圆在锅里煮到浮起来时，把鸡蛋顺锅边撒入锅内。

再放入米酒和枸杞煮开即可。

然后盛出放入深点的盘子里，这样蛋花米酒煮汤圆就做好了。