1.先把杏鲍菇和洋葱切条，韭黄切寸段。锅中注入适量油烧热下入杏鲍菇煸炒。
2.待杏鲍菇煸炒至微黄放入洋葱煸炒。把洋葱炒出香味后烹入绍酒。
3.然后烹入适量酱油炒匀，最后放入蚝油煸炒。放入蚝油炒匀后用少许白糖、黑胡椒粉和味精做最后调味。
4.调好味炒匀后倒入韭黄用旺火翻炒均匀。炒匀后便可出锅码盘。
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