操作方法
将紫茄子用水冲洗洗净，用刀将茄子对半切开。
把瘦肉剁碎，加一点酱油和淀粉。
葱切小段蒜剁碎姜切段。
锅里面倒入适当的油，把紫茄子放入锅中煎至五成熟。
倒入酱油、盐巴、生抽、切好的葱姜蒜，最后再倒入一点清水。
煮到茄子全熟，切记不要过多的去翻动茄子。
在锅里面倒入一些油，加五花肉炒到变色。
将煮好的茄子倒入，小火和五花肉一起焖。
六分钟后，小火转大火，收汁完毕后，起锅装盘摆盘就好了。
紫茄子的做法
作者：小胖吴 | 创建时间: 2023-07-14
紫茄子是一种十分常见的蔬菜，接下来就教给大家一种紫茄子的家常做法。...
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