操作方法
摘下新鲜的鸡屎藤叶，冲洗干净；
用石磨或搅拌机将鸡屎藤叶加入水打成浆后，连同白砂糖用锅煮开；
将煮开的浆倒入糯米粉里；
将两者调成面团；
将面团分成小团，并用传统饼格压制成鱼、福字等寓意吉祥美满的不同形状的饼；
制成后，再用扫过油底的蒸笼猛火蒸10分钟后即可出炉。
温馨提示
鸡屎藤入中草药，还具有祛风利湿、消食化积、止咳、止痛、解毒、去湿、补血等功能。
清明节必备的小吃、不可貌相的美味（鸡屎藤饼)
作者：活力源 | 创建时间: 2023-07-22
鸡屎藤饼，又称乌芹藤饼。汉族传统节日食俗，味道清香可口。是广东，特别是江门五邑地区清明节必备的过节小吃。
据全国中草药资料，鸡屎藤还有牛皮冻、狗屁藤、臭藤等别名，产于云南、贵州、四川、广西、广东、福建、江西、湖南、湖北、安徽、江苏、浙江等地...
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