自制泡椒鸡爪的做法

作者:白雪 | 创建时间: 2023-03-18
喜欢吃泡椒凤爪可以自己做,第一次做可以少做点...
自制泡椒鸡爪的做法

操作方法

准备玻璃容器,高温消毒,干燥。(密封性一定要好)

将鸡爪指甲去掉,每个鸡爪切成3份,清水洗干净

锅中放入清水,加入切好鸡爪,姜和花椒,大火煮10分钟左右(用筷子能够轻易穿透)

将鸡爪捞出,用冷水冲凉,知道没有任何胶质

把泡椒放入玻璃容器中,煮好的鸡爪一起放入,密封

大概泡48小时,泡椒水要漫过鸡爪

室内温度不能太高,另外选择的容器密封性一定要好

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