凉拌花生米的美味做法

春天的时候吃了不少杏，攒了一些杏核，前几天把杏核都敲开，取出里面的杏仁，用水泡了泡，再煮了煮，然后把外皮剥掉，就成了杏仁了，家里还有那种红衣的小花生仁，正好拌一拌成一盘凉菜。

花生米放水中加点花椒大料盐煮五分钟，再泡十分钟  杏仁用水泡一泡，

胡萝卜洗净削掉外皮，切成小丁， 胡萝卜丁放入锅中煮一分钟，

捞出过凉水， 杏仁，花生米，胡萝卜放在盆中，

加适量盐，加少许的醋，

加适量的香油， 拌匀即可。