卖猪肉怎么分割白条猪?

作者:流年 | 创建时间: 2023-08-02
我们都需要去市场卖猪肉吃,很多人都不知道,猪肉分割也有那么多学问。...
卖猪肉怎么分割白条猪?

操作方法

1:先把猪头砍下 2:把猪肚子上的猪油取下来

3:从猪的第六根或者或者或者第七根排骨把猪砍成两段 4:把猪的五花肉可以后脚分开

5:砍掉前脚取下前排骨 6:取下后排骨

7:砍掉后脚,取出简骨,完成就可以开始卖猪肉了。

温馨提示

排骨和五花肉之间有两层肥肉中间夹着一层瘦肉,需要从瘦肉中间切成两半,接到肥肉就不好卖了
请勿模仿,注意安全
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