操作方法
干菜心用凉水泡上，中途需要换水，去杂质。
30分钟之后，捞起来把水分挤干，再用烫开水泡1分钟。
一分钟之后，把万年青捞出，挤干水分。
加麻油、盐、蒜末、鸡精、白糖调味，拌匀。喜辣的可以加入辣椒酱、小米辣等。
想要有饭店的造型，就找一个小容器。把拌好的菜装在容器里，倒扣出来就是造型啦。
温馨提示
菜芯很吸油，麻油可以多放点。
凉拌万年青干菜心
作者：清风拂面 | 创建时间: 2023-06-14
饭店里点冷菜时，一定看到过万年青的名字吧，这个是一道非常爽口的小菜。自己在在家也可以轻松做出来。...
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