教你做翻糖饼干

作者:滴水穿石 | 创建时间: 2023-05-06
现在让我来告诉大家翻糖饼干怎么做。...
教你做翻糖饼干

操作方法

黄油室温软化加糖粉打发

分次加入蛋液,搅拌均匀,低粉过筛和泡打粉与黄油糊混合,翻拌至没有干粉

保鲜膜包好,冰箱冷藏1小时以上,烤箱预热150度

取出面团,擀面杖压平,模具刻出各种样子

放在垫有油纸的烤盘上,150度18分钟

晾凉后,用翻糖和粘合剂做出各种漂亮造型组合即可

蛋白微微打发,加入糖粉、柠檬汁,调匀,作为粘稠剂,黏住翻糖片和饼干

用装饰片贴住即可

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