5分钟银耳汤快熟技巧

作者：白雪 | 创建时间: 2023-07-19

银耳汤口感滑润，香甜醇美，是一种具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效的甜品。银耳汤好喝，但是人们常常因为它泡发的时间过长，而放弃制作。有人推荐用开水泡发但是时间仍旧很长，现在就介绍一款5分钟银耳汤快速泡煮的技巧，让你现泡现煮，快...

步骤1：首先，将银耳洗净置入准备好的密封饭盒，并注入开水2/3，然后盖上饭盒将透气孔调至“开”处，放入微波炉50%火力转4-5分钟。

步骤2 其次，从微波炉中拿出已泡发的银耳，用食用剪刀剪成小块儿放入枸杞、莲子、冰糖（早放，有助于银耳软糯）或荔枝干，将锅中开水煮沸后放入这些食材。（注意：银耳泡发后，烹煮中全程使用开水）

步骤3 最后，小火慢炖，直至汤色粘稠可以关火，但保持锅盖紧密到冷却至室温。可食用，香甜可口，软糯化渣。