操作方法
备好所需材料，清洗干净
肉切成薄片，或者正方形小块，放入酱油，淀粉，盐巴腌制一小会
锅里放少许油爆香蒜末
倒入切好的肉翻炒出油，选的肉尽量带点肥的上面，那样炒起来才好吃
炒到这样子出油，闻着好香，如果油多的话，可以拿碗盛出点，看个人口味
放入葱段，撒点糖，出锅即可
出锅装盘完成
爆炒肉片的家常做法
作者：清风拂面 | 创建时间: 2023-06-26
炒的肉尽量挑前腿的肉，像扇子一样那骨头下面的肉，带点肥的上面，炒起来也嫩，爽滑好吃...
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