香辣焖冬瓜教程

第一步：在市场上买一小节冬瓜，最好是现切的哦，放置时间久的冬瓜容易变酸的，变酸了，就不好吃了哦。

第二步：冬瓜削皮，去中间的种子，葱洗好，切碎，辣椒切碎。如下图：

第三步：把辣椒加入锅内先小炒会，这样比较有辣椒味道（同时做出来的菜也不会特别辣哦，而且香点）

第四步：等到辣椒炒个两分钟左右，加入冬瓜。此时可以加入盐，酱油，调料等，小翻炒下，然后加入100ml左右的水，盖锅盖中火焖十分钟左右。

第五步;等到冬瓜熟透并且锅里面的水也干得差不多的时候，加入葱，味精，再翻翻。准备出锅开吃吧。