滑嫩爽口的水蒸蛋做法

鸡蛋两个(鸭蛋也可以),温水,葱,生抽,芝麻油,盐,量杯,滤勺,锡箔纸,蒸碗

、打鸡蛋 、用筷子不停的打匀了,放适量盐,继续打 、放入量杯 、加温水(这次我用的是:蛋液:温水=1:1.5),搅匀了 、在蒸碗里滴上几滴芝麻油,抹匀了 、隔着滤勺,将蛋液倒入碗中,盖上锡箔纸(保鲜膜也可以的~) 、锅中水煮开,上锅蒸 、将葱洗净沥干水,剁碎待用 、我用中火蒸了10分钟. 、取出,去掉锡箔纸 、放少许生抽 、放上葱花 、滴几滴芝麻油

我这次用的比例 蛋液:温水=1: