操作方法
肉食，鱼、牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等新鲜生肉食品，冷藏时间不要超过两天，保质期为2天-1周，买回家后如果当时不吃，建议冷冻或者尽快煮熟后再冷藏。建议在一周内吃完。
食用油，未开封的食用油一般保质期为18个月，开封后的会缩短，建议在三个月内吃完，在选购时可以根据食用量购买合适包装容量的油。
蛋类，一般只要外壳不坏放置3-5周没有问题，但是如果在高温下储藏蛋液会损耗并影响蛋的品质。
米面，在常温下保质期为6-24个，存放地点应通风、干燥，避免潮湿防虫。
糕点，常温状态在未包装的情况下冬季一般为7天，春秋季3-5天，夏季1-2天。糕点中都含有水份和糖份，夏季高温极易发霉变质，吃不完的建议放入冰箱中保存。
饼干 常温状态下金属包装的保质期三个月，塑料包装的为2个月，散装的一个月，饼干本身吸潮，吸潮后将会缩短保质期。
糖果 冬春季节生产的保质期三个月，夏秋季节生产的为两个月。如果生产储存时连续阴雨天气或环境潮湿将会缩短一个月以内。
罐头 鱼禽肉类的在未开封状态下为两年，水果蔬菜类的为十五个月。在发现有鼓包、漏气或味道酸臭腐败时应倒掉。
饮料、瓶装的可乐、果汁、蔬菜汁、汽水3-6个月，易拉罐装的为6个月.
冷冻食品 保质期一个月至一年，雪糕冷食类一般为1个月，冻鸡保质期可达一年，面包、冻水饺、汤元等保质期为3-6个月。
调料、调味品一般3个月至一年，番茄酱6-12个月，沙拉酱的保质期6-9个月，酱油在开封后建议三个月内用完，夏季保质期时间会相应缩短。
酒类 散装生啤酒或开封的熟啤酒保质期24小时，未开封的常温下约为2-6个月，红酒在合适的环境下可以存放几十年甚至更长，例如酒窖中存放，开封后建议放入冰箱中储存，并于一个月内喝完。