辣炒鸡的做法

作者:烟中隐约闪现 | 创建时间: 2023-07-20
曾经写过一篇《喝完鸡汤之后的蘸料鸡》,其实喝完鸡汤之后的形同嚼蜡的鸡肉不仅仅可以用来蘸料吃,而且可以炒成辣子鸡,炸过的鸡肉嚼劲十足不说,而且吸足了鲜美的鸡汤,味道真的好极了。...
辣炒鸡的做法

操作方法

把煮熟的鸡块剁成小块,放至热油锅中炸至金黄色捞出备用。

青红辣椒切段、大葱切段,准备好半碗鸡汤。

炒锅中留少许底油,烧热,放入葱段煸炒出香味后,放入辣椒段炒一下。

倒入酱油,放入鸡块,炒匀后,倒入鸡汤,中小火慢慢煮至鸡肉入味即可。

温馨提示

1、把煮过的鸡块剁成小块更容易入味。
​2、加入鸡汤可以使鸡肉更鲜美。
3、可以根据自己的口味酌情添加适量的盐。
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