步骤/方法
鸡洗净，检查有无没清理干净的鸡毛。
剁成小块。将鸡肺部分清理掉。
洗净，控干水分。
加入烤肉酱。
倒入老抽。
倒入少许葡萄籽油。
加入葱、姜、蒜、八角。
腌渍2小时以上。
将其全部倒入电饭煲内，开启，半路会弹起，则再次重新开始，按下去即可。 反复2-3次，坚持1小时以上，至鸡肉熟烂为止
鸡肉熟烂，出锅即可。
温馨提示
鸡肉事先腌渍两小时以上，更容易入味。
选择不容易蒸发水汽的电饭煲，盖上盖子，就别打开了，这样，不会有水汽蒸发，锅内的酱汁也不会被挥发，所以，一定不用担心酱汁会被烧干。当然，你也要勤照看点，你的电饭煲是否合我的脾气，也不得而知。
电饭煲一般煮饭也就是20分钟左右，他就会自动弹起，你需要手动再次按下去，反复几次，直至鸡肉熟烂为止。
加入生抽、老抽的目的，一是为了增加液体量，二是为了调味，老抽颜色过重，不要加太多。