操作方法
先做馅，酸菜加上小红椒清炒，再加水焖一会儿。
撒盐和十三香，放一点豆瓣酱焖干，清炒片刻即可。
面粉加温水、十三香和少量盐，搅拌揉成团，擀成薄皮。
在面皮上均匀的放一层酸菜。
周边面皮往中间收，揉成面团。
用擀面杖轻轻擀扁。
锅内放油，不需要太多，大火烧热后转小火，放入酸菜饼，不断换面煎。
颜色变成深色，有香味飘出，控下油就可以吃啦！
温馨提示
煎的时候要一直小火，两面不断煎，至酸菜饼变得清脆为止。
酸菜饼的做法
作者：神奇的周 | 创建时间: 2023-05-18
初中的时候，大早上校门口会有个卖酸菜饼的女孩子，热乎乎的酸菜饼料足皮软，一直让人念念不忘，自己尝试做了下，煎得脆脆的也很好吃哟！...
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