初品道：买黑茶哪个牌子好，如何选茶？

观外形：看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。黑茶有发醇香或菌花香，老茶有陈香； 紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂，无老梗（木质化白梗）；

散茶条索匀齐、油润则品质佳；“金花”鲜艳、颗粒大、茂盛是优质茯砖茶和千两茶的重要特征。

看汤色：橙色明亮；陈茶汤色红亮琥珀；好的野生种的新茶汤色也可以红得象葡萄酒一样（安化产量少，价格高）。

闻香气：带甜酒香或松烟香；陈茶有陈香；茯砖茶和千两茶有特殊的菌花香；野生茶有淡淡的清香。