操作方法
将甲鱼初加工后改刀成2厘米见方的小块待用。
锅内加水烧开后加绍酒，把甲鱼块放入锅中焯水去血沫。
羊肚菌、白果、大枣泡好，藏红花泡开待用。
鸡汤烧开，将甲鱼肉块、羊肚菌、白果、大枣、藏红花一块放入，再下入精盐、味精、鸡精粉、白糖、胡椒粉调味，然后勾芡盛入金瓜（雕刻成型的）中，上笼中火蒸30分钟即可。
美味甲鱼做法
作者：小橘猫 | 创建时间: 2023-08-05
一只小小的甲鱼，活色生香，各种滋味在其中...
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