怎么制作蔬菜煎米饼？上餐的剩饭保存处理技巧

将蔬菜切细丝，火腿切碎，加入淀粉、鸡蛋、盐和呼叫，将所有材料混合

锅中放些油，倒入蔬菜米饭饼，煎成小饼

蔬菜煎米饼完成！

俗话说得好 吃好早餐才能搬好一天的砖

首先将剩饭松散开，放在通风、阴凉的地方，待温度降至室温时，放入冰箱冷藏。

剩饭的保存时间以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，尽量将时间缩短在5至6小时以内。

在吃剩饭前要进行加热，在高温加热到30分钟。 科学家讲究：低温加热食物会使食物内微生物增加，加热食物也要得达到一定温度才行。

加工过的食物通常都有部分维生素流失，加热的温度越高，次数越多，营养流失也就越多，长期吃剩菜会造成营养不良，不利于身体发育。