操作方法
菜市场中的绿叶菜，看着都水灵灵的，格外漂亮。一般情况下，卖家隔一会儿，就会在青菜上喷点水，一来是为了好看，二来主要是为了防止蔬菜打蔫儿。我们买菜时，通常就把带着水珠儿的青菜放入塑料袋里。当天不吃的话，肯定就直接放冰箱冷藏了，这样的青菜保存法，放不了2天，叶子或菜梗儿的地方，就开始有腐烂的现象。那么怎么做才是正确保存绿叶菜的方法呢？或者说，怎么才能延长绿叶菜的保存时间呢？ 做法： 先把绿叶菜表面的水滴通风处风干，然后放入袋子，放一张干纸巾进去，放进冰箱。原理是在冰箱冷藏保存的时候，纸巾会吸附一些水气。这样，菜叶和菜梗儿就不会被湿漉漉的水分浸泡，也就不会腐烂啦。 这个方法可以延长绿叶菜的保存时间，一般情况下，4-6天的时间是没有问题的。这是一个让节省上班族逛市场省却时间的好方法。 用这个方法可以保存小白菜，苋菜，香菜，韭菜，油菜，芹菜，生菜，菠菜，香葱，空心菜，油麦菜等等只要是绿叶蔬菜都可以用这个方法保存。当然，如果你够时间，新鲜的蔬菜最健康。