黑椒牛排汁简易做法

作者:分开不是尽头 | 创建时间: 2023-08-01
自己在家做牛排吃的时候,总会觉得没有黑椒酱就像是少了什么一样,那么现在我们来自己动手做吧,讲真,不比买的差!...
黑椒牛排汁简易做法

操作方法

洋葱,蒜,切小块,加水放进榨汁机或豆浆机或料理机或者啥玩意的,水大概没过食材就好,当然也可以纯手动切成蓉但会很累的

找个小锅,把上一步得到的洋葱糊糊或洋葱汤随你怎么说,放到锅里,不盖盖,中火煮,让水分慢慢蒸发

与此同时,调调料,把除了淀粉之外的辅料和黑胡椒全兑在一起,搅匀,然后倒进正冒泡的锅里,然后就是见证奇迹的时刻,白色的糊糊瞬间变黑!P.S.这一步不需要提前准备,毕竟熬的时候会闲的没事干。。。

内边先熬着,这边用刚用的那个碗加淀粉一勺,水少量,调成匀浆备用

等到锅里水蒸发的差不多了,用勺一舀能感觉出是比较稠了,加淀粉匀浆!

再熬一小会,同时搅拌,你会发现淀粉作用下酱汁变得更粘稠了,好,停火!差不多就成了这样

装瓶贴标签冰箱冷藏,大功告成

温馨提示

水慢慢挥发后,注意多看看别糊锅啊
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