操作方法
银杏叶的功效和作用 降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。
通过增加血管通透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。
与降糖西药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药。
明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。
用于支气管哮喘的治疗，也有较好疗效。
降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。
预防冠心病心绞痛。
银杏叶应该怎么食用 采叶：采银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片,放筐中用清水洗净,摊开晾干。 杀青：均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面,均匀受热,待叶片青草气味消失,呈无光泽的黑绿色,手握成团,略有弹性的出锅。
搓揉:杀青后的叶片,倒在席上晾干带余热用手握成团,揉面团似向同一方面滚揉,轻搓宽叶成长条状。
炒制:将锅加热至90%,投入晾后的叶子,进行复炒,渐退火降温、轻炒防碎,炒至茶叶烫手时取出,冷却袋装成品茶。