操作方法
洋白菜瘦肉馅儿饺子 （1）饺子是常见的面食了，但是包什么馅儿却决定着饺子的好吃程度。而洋白菜瘦肉饺子，不仅营养健康，吃起来也十分顺滑可口。 （2）将洋白菜切碎，葱、姜、蒜切成细末状，瘦肉也切碎，然后加入酱油、盐、油及自己喜欢的调料进行搅拌均匀。 （3）然后就是将馅儿包进饺子中了，煮熟后味道非常鲜美。
醋溜洋白菜 （1）将洋白菜斜切成条状，葱、姜、蒜切成细末状备用。 （2）锅中放油烧热后，倒入葱、姜、蒜爆香后，盛起来。 （3）锅中放油烧热后，放入洋白菜，大火炒至变软，然后加入葱、姜、蒜，再倒入一些适量的醋、酱油，烧制有汤出来就可以出锅了。
用洋白菜做蚂蚁上树 （1）粉丝泡软后沥干水分，备用。 （2）葱、姜、蒜切成细条状备用；洋白菜洗净切成细条状。 （3）锅中放油烧热后，倒入葱、姜、蒜爆香后，放入洋白菜，炒至变软时，加入粉丝翻炒，大概3分钟左右就可以出锅了。
洋白菜配西红柿鸡蛋 （1）洋白菜洗净，切成块状备用，或者用手撕也可以。 （2）葱、姜、蒜切成细条状备用。 （3）西红柿切成块状备用，鸡蛋先打散。 （4）锅中放油烧热后，放入鸡蛋，带到煎成金黄时，加入西红柿和洋白菜进行翻炒，大概5分钟就可以出锅了。
清炒洋白菜 （1）洋白菜洗净，切成块状备用，或者用手撕也可以。 （2）葱、姜、蒜切成细条状备用。 （3）锅中放油烧热后，倒入葱、姜、蒜爆香后，放入洋白菜，大火炒至变软时，就可以出锅了。