怎么正确磨刀

作者:彼岸花开 | 创建时间: 2023-07-18
日常烹饪,少不了刀具。长时间使用刀具,需要对刀具进行打磨。本次就给大家介绍怎么正确磨刀,快来看看吧。...
怎么正确磨刀

操作方法

将磨刀石泡在水中一到五分钟,有油时可以用一些菜油或者其他的油脂充当润滑剂。

固定磨刀石,用木头或者底座固定。

将刀锋以十五度角度按在磨刀石上。

从左到右或者从右到左进行打磨,不要上下刨很容易卷刀,而且打磨不均匀。

待刀锋亮度与锋利度开始加强时候,换低密度进行再次打磨即可。

点击展开全文

更多推荐