食用南瓜籽的好处如下:
1. 南瓜籽富含矿物质,包含锰、铁、铜、镁、磷等等成分,也富含维生素 K。
2. 由于含有植物甾醇化合物,南瓜籽能帮助减少人体内的不良胆固醇。
3. 南瓜籽能帮助睡眠并减轻忧郁症状,这是由于它的色氨酸在体内被转为血清素,血清素正好能促进睡眠。
4. 南瓜籽富含锌,可预防骨质疏松症。
5. 南瓜籽也是维生素 E 和 B 的重要来源。
6. 南瓜籽富含蛋白质,可减少炎症造成关节炎的产生。
7. 南瓜籽可预防肾结石的产生。
8. 在某些文化里,南瓜籽可作为条虫和许多其它寄生虫的解药。
9. 南瓜籽对于高前列腺癌风险的人是完美的补充品,当中的油脂能缓解由于前列腺肥大带来的排尿问题。