苏格兰折耳猫，最早出现在苏格兰，是一种猫耳朵基因突变的猫种，所以最后人名以它的发现地和身体特征而命名。
此猫在软骨部份有一个折，使耳朵向前屈折，并指向头的前方。也正因如此，这种猫患有先天骨科疾病，时常用坐立的姿势来缓解痛苦。
苏格兰折耳猫性格特别平和、温柔，感情丰富，有爱心，很贪玩，非常珍惜家庭生活，乐意与人为伴，并用它特有的这种安宁的方式来表达，对其他的猫和狗也很友好。
苏格兰折耳猫历史
苏格兰折耳猫的起源最早可以追溯到半个世纪前的公元1961年，第一只折耳的白色猫咪被发现在苏格兰的一个的农场上，它的名字叫Susie，牧羊人威廉很喜欢这只猫，于是等第二年苏西生下两只小猫后，他便开口向农场主人要了其中一只折耳的小母猫仔，取名Snooks，之后威廉就试着开始繁殖这个猫种。威廉将Snooks和英国短毛猫进行了交配，产下了一只白色雄猫。该新品种于是根据其翻卷耳的遗传性征取名为折耳猫。不幸的是，四肢，尾部和关节畸形和折耳显性基因如影随形，以致于GCCF 不得不终止承认该品种。
之后威廉送了一些苏格兰折耳猫给一位美国遗传学家 NEIL TODD 。该遗传学家重新又开始了该品种的育种。经过和英国短毛猫，异国短毛猫和美国短毛猫的杂交育种，严重的关节畸形现象得到了控制。终于在1973年CFA 和 TICA 承认了这个在美国极为成功的品种。
不过折耳猫在1984年才为不列颠猫协会承认，比美国足足晚了11年。因为在此之前这个品种当时尚未得到猫迷管理委员会的承认，所以英国的培育者对其几乎不感兴趣，致使它们在国外要比在家乡--英国的苏格兰更常见。
1980 年该品种开始进入欧洲。法国的第一只苏格兰折耳猫仔于 1982 年降生了。但 FIFE 和 GCCF 都不承认该品种。在整个欧洲大陆，苏格兰折耳猫都很罕见。 在美国，苏格兰折耳猫经过和波斯猫杂交产生了一种新型的长猫品种，称为高原折耳毛或长毛苏格兰折耳猫。 TICA 已经承认了该品种。
1987 年在德国，苏格兰折耳猫和来克斯猫杂交产生了 PUDELKATZE 或牧羊猫，一种被毛卷曲，耳朵耷拉的猫。因为 PUDELKATZE 的数量还非常少，因此还未被承认为一个品种。
1978年至今，被认可的折耳猫育种方式，只有一折耳配上一立耳折耳猫的方式 。