寻血猎犬，别名圣·休伯特猎犬，起源于公元9世纪比利时，是世界上品种历史最悠久且血统最纯正、体型最大的嗅觉猎犬之一。它温顺、活泼好动、对小孩友善、对主人忠诚、嗅觉灵敏、有良好的体能，因为它忧郁的眼神、又大又长的耳朵、皱皱的脸庞皮肤，让人印象深刻，面容看上起十分和蔼。日常会表现出它安静而顺从的一面，但它追踪猎物时及其专注，能够进行极远距离的行进，不过它天性有点胆怯敏感，不可过分责备它。
寻血猎犬历史
寻血猎犬，在比利时名为圣休特犬，人们专门饲养用于追踪狼、鹿或追踪受伤的猎物，且深受法国王室喜爱。该品种在圣战之前很久就出现在了欧洲，第一头犬是来自君士坦丁堡，有黑色和白色两个品种，黑色品种是8世纪着名的圣·休伯特猎犬，而白色品种后来则成为有名的南方猎犬。1066年，威廉王把圣休特犬带到了英国，几个世纪后，英国人对圣休特犬进行了配种改良得到了如今的寻血猎犬，但改良后的寻血猎犬依然保留着自己天性极强的野外追踪能力，它可以追踪到已经超过了14天的气味。
在12世纪，主教用圣休特犬来作为交通工具的，他们极其重视血统的纯正，把纯种血统当成至高无上的荣誉，所以当时的教会权贵也是培养寻血猎犬的早期人员之一，正因为他们尽心的培育和饲养，使得寻血猎犬的血统一直都十分优良，所以称其为是世界上品种历史最悠久且血统最纯正的嗅觉猎犬之一。
寻血猎犬适合人群
寻血猎犬适合现代家庭饲养，它性格温顺、喜欢安静、对主人忠诚，对待周围人非常友善，也不会和同伴吵架，像位慈祥的老爷爷，十分治愈，不过它天性有点胆怯敏感，不可过分责备它，否则它会因此十分敏感难过。
寻血猎犬常见病
整体：寻血猎犬最大程度的集合了那些靠嗅觉捕猎的猎犬的每一个要点和特征，比其他品种的猎犬具有更大的捕猎范围。结构紧凑而有力，非常注意地面地形。非常强壮，皮毛的触感薄而异常蓬松，颈部和头部皮肤上上有让人非常印象深刻的褶皱。
成年公犬的平均身高为66.0cm，成年母犬为61.0cm。公犬一般在63.5～68.6cm，母犬在58.4~63.5cm。
成年公犬的平均体重一般为40.82kg，成年母犬为36.29kg。一般公犬最重可以达到49.90kg，母犬可达到45.36kg。
头：头骨狭长，枕骨的尖顶非常突出，从颞部到吻部末端会显得略微狭窄，所以当从上面或者前面观察的时候，它的外貌两边都显得扁平。从整个长度来看，它的头部基本上是相等的宽度。虽然额头不突出，但是因为眼睛深陷的关系，所以显得好像是突出的。前颜面长，纵深且极宽，从侧面看的时候轮廓呈直角。
头部的特点最为显着，有雍容华贵、仪态万千的气质。从正面看显得狭窄，但从侧面看则显得宽阔，吻部非常短，头部的两侧比较平坦。头部有大量松弛的皮肤，基本上每个部位都很多。
眼睛：中等大小，呈椭圆形，眼睛深陷，因为沉重的下眼睑被严重下垂的上嘴唇往下拖拉而导致往外翻转，眼睑呈菱形或是钻石形。眼睛和猎犬毛色整体上保持一致的色调，从淡褐色到黄色。不过赤褐色的猎犬是比较少见的，但是淡褐色的眼睛一般最好。眼神表现出温柔、善良而大方。
耳：耳朵薄且柔软，极长，位置非常低，优美地合拢往下垂，末端朝内往后卷曲。
颌/牙：牙齿的排列完整，最好是剪状咬合，牙齿洁白且强壮有力。
颈、躯体：颈部欣长，肩部肌肉十分发达，且往后倾斜;肋骨的弹性很好;胸部适当地陷于两条前腿之间，形成深陷的胸骨。腰部深陷，略成弓形。
背：背强健。
四肢：前腿直立，骨骼粗大，跗关节有适度的弯曲，往下延伸，和身体形成直角。脚强健，且指关节发育良好;胯股和第二股(胫部)的肌肉都很发达。
尾巴：尾巴高举，但不会过背。尾长，呈锥形，位置非常高，覆盖着厚重的毛发。
被毛：底毛浓密且防水性好。外层被毛硬、有弹性，紧贴身体;毛发直或是呈波状状。毛色为黑褐色、赤褐色和红色，较暗颜色的皮毛有的时候会分布着浅色或是獾皮毛的颜色，而有的时候则会有白色的斑纹。
颜色：毛色为黑褐色、赤褐色和红色，较暗颜色的皮毛有时会分布着浅色或獾皮毛的颜色，有时会有白色斑纹。胸部、脚和尾巴尖允许有少量的白色。
遗传疾病：髋关节发育不良、眼睑内翻、耳廓疾病。
常见疾病：无。
寻血猎犬饲养注意事项
1. 寻血猎犬需要大量的运动和有规律的生活起居习惯，要经常陪它玩一些追踪性的游戏，可以让它的天性得到更好地锻炼。
2.定时提供早、中、晚三餐，晚餐的食物可适当的加多一点，养成定时吃饭的好习惯，可以时间一到就把餐盘拿走。
3.寻血猎犬需要经常运动，所以要更好的保护骨骼，多给狗狗补充一些钙元素，经常带它出去晒晒阳光。
4.日常以狗粮为主食，注意营养搭配，不能给太多肉类会使狗狗肠胃不适。
寻血猎犬毛发护理
1.检查眼神是否灵活、明亮、有神。
2.检查皮毛，皮毛应当光滑，头部和颈部的皮肤会松弛有皱纹，并检查是否有皮肤病。
3.检查小狗的耳朵和牙床，健康的幼犬的耳朵和牙床是粉红色。
3.检查肛门及其周围，没有分泌物出现，应当清洁干爽。
4.用双手试着抱住小狗的双肩，抱举离地面，如果它没有显出紧张不安，狗狗可能十分温顺听话。
5.成年雄性的平均肩高约26英寸，成年雌性约24英寸。成年雄性肩高一般在25英寸到27英寸不等，成年雌性肩高一般在23英寸到25英寸不等，优先挑选肩高比较高一些的狗狗。
6.在正常条件下，成年雄性的平均体重约为90磅，成年雌性的平均体重约为80磅。