用电饭煲做懒人蛋糕

将新鲜的鸡蛋蛋清和蛋黄分离。

用三支筷子打蛋清（当然后打蛋器的更好啦）。稍微打散了后就加三勺糖。

然后就是使劲的打吧，用手打要打15-20分钟。机器打的话就快了。反正一直打到蛋白起泡成奶油状。筷子竖在中间不倒就成了。

将蛋黄稍微打散一点，然后加两大勺面粉，两勺糖，六到七勺牛奶，也是顺时针方向搅拌（注意是搅拌，不是打蛋），直到面粉没有结块，充分混合。

等搅拌均匀后，先加入一半的奶油状的蛋清膜，然后用勺子从底下往上倒腾。注意也要一个顺时针的方向，一勺一勺的倒腾。

差不多均匀后再加入另外一半的蛋清膜，也是同样的方法倒腾。不要倒腾太久，只要差混合好就可以了。

先加热电饭煲，然后倒入三勺油（比炒菜的油多一点），然后锅内壁晃一圈。就倒入搅拌好的蛋液，稍微抹平一下。盖上盖子，按下加热键。过几分钟后，会自己弹起。不要开盖，用一块布蒙住出气孔，焖十五分钟。然后再按下加热键，过一分钟又会弹起，这样就可以了。

开盖后，用电饭锅铲子一点一点的铲出，装盘即可。方便吧！而且也很健康卫生哦！